Con dấu hữu cơ của Đức

Con dấu chứng nhận hữu cơ của Đức đã tồn tại từ năm 2001 và dùng để nhận diện các sản phẩm thực phẩm hữu cơ đã được chứng nhận. Bạn có thể nhận ra nó qua hình lục giác đặc trưng, ​​với dòng chữ “Hữu cơ theo Quy định hữu cơ của EC” ở trung tâm. Con dấu này có một đặc điểm đặc biệt: nó không thể đứng độc lập và thường được sử dụng cùng với biểu tượng hữu cơ bắt buộc của EU (một chiếc lá xanh có các ngôi sao).

Sản phẩm hữu cơ

Bạn có thể tìm thấy dấu chứng nhận hữu cơ của Đức trên các sản phẩm sau:

Chứng nhận hữu cơ của EU dành cho thực phẩm hữu cơ chất lượng tuyệt vời.

“Hữu cơ” đang được mọi người nhắc đến nhiều, nhưng thực chất thực phẩm hữu cơ gồm những gì? Nhãn hiệu hữu cơ của EU cung cấp thông tin đáng tin cậy về việc các thành phần của sản phẩm có thực sự đến từ nông nghiệp hữu cơ hay không. Tuy nhiên, việc cấp nhãn hiệu hữu cơ châu Âu tuân theo những quy định nghiêm ngặt.

Thuật ngữ “hữu cơ” trong nông nghiệp hữu cơ có nghĩa là gì?

Đối với các sản phẩm được dán nhãn “hữu cơ” ở châu Âu, một tổ chức chứng nhận hữu cơ được công nhận đã chứng nhận trước đó rằng chúng được sản xuất theo phương pháp hữu cơ. Điều này có nghĩa là các sản phẩm này  phải đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về sản xuất, chế biến, vận chuyển và bảo quản  . Mục đích của quy định tiêu chuẩn hóa này là   tạo sự rõ ràng cho người tiêu dùng  và một  cơ sở đáng tin cậy cho các sản phẩm hữu cơ .

Biểu tượng hữu cơ bắt buộc của EU và dấu chứng nhận hữu cơ tự nguyện của Đức.

Biểu tượng hữu cơ bắt buộc của EU dựa trên quốc kỳ EU và còn được gọi là lá Euro. Nó có nền màu xanh lá nhạt với các ngôi sao trắng ở phía trước, được sắp xếp theo hình dạng một chiếc lá. Biểu tượng hữu cơ cung cấp một dấu hiệu nhận biết thống nhất cho các sản phẩm được sản xuất theo phương pháp hữu cơ trong EU . Kể từ ngày 1 tháng 7 năm 2010, các quy định hiện hành của EU về nông nghiệp hữu cơ đã bắt buộc việc dán nhãn thực phẩm hữu cơ đóng gói sẵn với biểu tượng hữu cơ của EU, mã số của cơ quan kiểm soát tương ứng và chỉ dẫn chung về nguồn gốc của các thành phần. Điều này áp dụng cho các sản phẩm từ nông nghiệp hữu cơ và thực phẩm hữu cơ trải qua bất kỳ bước chế biến nào trong Liên minh Châu Âu.

Ngoài ra, còn có dấu chứng nhận hữu cơ của Đức . Dấu chứng nhận này được giới thiệu vào năm 2001. Nó có hình lục giác, và ở trung tâm, bạn sẽ thấy dòng chữ “Bio nach EG-Öko-Verordnung” (Hữu cơ theo Quy định hữu cơ của EC). Dấu chứng nhận hữu cơ của Đức có thể được sử dụng cùng với biểu tượng hữu cơ bắt buộc của EU, nhưng không thể được sử dụng riêng lẻ.

Các tiêu chí này đã được Liên minh châu Âu thiết lập.

Luật pháp EU về nông nghiệp hữu cơ bao gồm  việc trồng trọt, thu hoạch, sản xuất, vận chuyển, bảo quản và ghi nhãn  thực phẩm hữu cơ. Từ năm 1991, Quy định về nông nghiệp hữu cơ của EU đã đảm bảo rằng cây trồng được canh tác theo cách duy trì độ phì nhiêu của đất, giữ cho nguồn nước sạch và thúc đẩy sự đa dạng cây trồng trên các cánh đồng hữu cơ. Nguyên tắc cơ bản của nông nghiệp hữu cơ là toàn bộ chu trình sản xuất tạo thành một  hệ thống khép kín, bền vững,  trong đó càng ít chất dinh dưỡng bị mất đi và phải mua thêm càng tốt.

• Mọi chuyện bắt đầu từ khâu canh tác: Luật quy định rằng nông dân canh tác hữu cơ không được sử dụng công nghệ biến đổi gen, thuốc trừ sâu hóa học tổng hợp hoặc phân bón nhân tạo. Thay vào đó, họ sử dụng hạt giống hữu cơ và bón phân ở mức tối thiểu, đồng thời sử dụng các phương pháp tự nhiên nhất có thể.
• Hơn nữa, nông dân canh tác hữu cơ lý tưởng nhất là trồng các loại cây khác nhau mỗi năm, theo phương pháp luân canh cây trồng, để ngăn ngừa sự suy thoái đất như xảy ra trong các hệ thống độc canh lâu dài.
• Việc sử dụng công nghệ biến đổi gen bị cấm theo quy định về nông nghiệp hữu cơ.
• Quá trình thu hoạch được thực hiện theo cách thân thiện nhất với môi trường.

Canh tác hữu cơ bảo vệ môi trường , đặc biệt là bằng cách tránh sử dụng phân bón tổng hợp  , vì đất và nước ít bị ô nhiễm bởi hóa chất và các khoáng chất có hại khác. Do đó, nông dân canh tác hữu cơ tuân thủ  các quy định nghiêm ngặt về sản xuất cây trồng ở châu Âu . Lý tưởng nhất, các trang trại hữu cơ cũng ưu tiên sử dụng các nguồn năng lượng tái tạo trong chế biến thực phẩm, từ đó theo đuổi  cách tiếp cận toàn diện về tính bền vững.

Những sản phẩm nào có thể được chứng nhận hữu cơ?

Chỉ những sản phẩm được làm từ nguyên liệu có nguồn gốc nông nghiệp mới được phép mang logo hữu cơ của EU và do đó được chứng nhận hữu cơ. Ví dụ:

• Đồ uống được làm từ các nguyên liệu tự nhiên
• Ngũ cốc, mảnh hoặc muesli
• trái cây và rau quả
• Mì ống và cơm
• Bữa ăn sẵn
• Nước sốt và nước chấm
• Đồ ngọt và đồ ăn nhẹ
• sản phẩm động vật

Ví dụ, mỹ phẩm và dược phẩm không thể được chứng nhận. Hơn nữa, logo hữu cơ của EU chỉ được phép sử dụng trên các sản phẩm  có ít nhất 95% thành phần hữu cơ  và đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt đối với 5% còn lại.

Thương hiệu riêng của chúng tôi về thực phẩm hữu cơ được chứng nhận và một chế độ ăn uống lành mạnh, ngon miệng.

Với  thương hiệu eumallBio  , chúng tôi cung cấp cho bạn thực phẩm cho một chế độ ăn uống ngon miệng và cân bằng từ nông nghiệp hữu cơ được chứng nhận. Hơn 70 sản phẩm eumallBio được chứng nhận hữu cơ, bên cạnh logo hữu cơ tiêu chuẩn, mang dấu ấn của  hiệp hội hữu cơ Naturland  . Khoảng 50 sản phẩm eumallBio mang  dấu ấn sinh học Demeter . Bạn sẽ tìm thấy nhiều lựa chọn đa dạng các sản phẩm hữu cơ thuần chay và ăn chay – từ các loại mứt ngọt và mặn, đồ uống từ thực vật, ngũ cốc, mì ống và gạo, đến đồ uống và đồ ăn nhẹ.

Cách diễn đạt gây hiểu nhầm trên nhãn thực phẩm

Chỉ những sản phẩm mang dấu chứng nhận hữu cơ chính thức mới thực sự là hữu cơ – tuy nhiên, các nhà sản xuất liên tục cố gắng  tạo ra ảo tưởng về chất lượng hữu cơ thông qua cách dùng từ ngữ gây hiểu nhầm . Các cụm từ như “được sản xuất bằng các phương pháp đặc biệt tự nhiên” hoặc “được sản xuất bằng các phương pháp gần như tự nhiên”  không được định nghĩa theo luật : Điều này có nghĩa là bất kỳ ai cũng có thể sử dụng chúng mà sản phẩm đó không thực sự là hữu cơ. Do đó, các sản phẩm hữu cơ phải mang logo hữu cơ của EU: Điều này đảm bảo rằng sản phẩm của bạn thực sự là hữu cơ theo Quy định về sản phẩm hữu cơ của EU.

Bạn có thể đọc Quy định hữu cơ của EC (PDF) đầy đủ cùng với hướng dẫn về nhãn hữu cơ của EU và các điều khoản thực thi (PDF) tại đây.

Nguồn bài viết: dm-drogerie markt